Das Architekturbüro Georg Kollbach ist unter den Themen Beraten, Planen, Bauen im gesamten Spektrum der Architektenaufgaben tätig. Schwerpunkte liegen dabei neben den Neubau in der Veränderung und Sanierung von Bestandsgebäuden, von der Ermittlung des Bedarfs bis zur Baubegleitung, in der Beratung und Umsetzung von Nutzungsänderungen gewerblicher und privater Objekte und der Qualifizierung von Kindergarten- und Schulgebäuden. Auftraggeber sind kommunale, institutionelle und private Bauherren. Darüber hinaus wird die Wertermittlung für Wohnimmobilien angeboten.